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ヅケ豆腐
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ヅケ豆腐-レシピのメイン写真

ヅケ豆腐

えぽこ
えぽこ @cook_40024227

豆腐の水分が抜け、味がしみこみプルンプルンの食感☆
なんか、今までには無かった味わいです。

このレシピの生い立ち
ネットで見つけてやってみたらうまかった!!

豆腐の水分が抜け、味がしみこみプルンプルンの食感☆
なんか、今までには無かった味わいです。

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豆腐の水分が抜け、味がしみこみプルンプルンの食感☆
なんか、今までには無かった味わいです。

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材料

4人分
  • 豆腐 一丁
  • 酒 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    プラスチック容器に豆腐をいれ、豆腐下から1センチくらいのラインまで酒と醤油を1:1の量でいれる。

  2. 2

    冷蔵庫で保管して、片面3時間。途中で裏返し、もう3時間つければできあがり☆
    (時間があれば片面6時間くらいやると、より味がしみます)

  3. 3

コツ・ポイント

手間としては、豆腐と調味料を容器にいれるだけ♪
あとは冷蔵庫にいれておくだけ。

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えぽこ
えぽこ @cook_40024227
2004/10/28 01:07に公開
ヘルシー料理を勉強中☆好きなスポーツはサッカーです(^^)
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このレシピのキーワード

酒 豆腐

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