大葉にんにく醤油で☆肉味噌丼

Name: 大葉にんにく醤油で☆肉味噌丼
Yield: ３人
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 ３人分; 挽肉 ２５０～３００ｇ; 人参 半分; ○大葉にんにく醤油（大葉） ３～４枚微塵切り; ○大葉にんにく醤油（醤油） 大さじ１．５; ○味噌 大さじ半; ○砂糖 大さじ１; ○お酒 大さじ１; ＊塩胡椒 調整で適量; 唐辛子 １本; 大葉 フレッシュ６枚; トマト １個～

☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

大葉にんにく醤油（ID17473378）を使って、肉味噌を作成☆カットトマトと大葉を飾り、爽やかさも演出♪

このレシピの生い立ち
すりおろし人参を肉味噌に加える方法は、母に教えてもらいました。

大葉にんにく醤油（ID17473378）を使って、肉味噌を作成☆カットトマトと大葉を飾り、爽やかさも演出♪

このレシピの生い立ち
すりおろし人参を肉味噌に加える方法は、母に教えてもらいました。

大葉にんにく醤油で☆肉味噌丼

☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

大葉にんにく醤油（ID17473378）を使って、肉味噌を作成☆カットトマトと大葉を飾り、爽やかさも演出♪

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すりおろし人参を肉味噌に加える方法は、母に教えてもらいました。

大葉にんにく醤油（ID17473378）を使って、肉味噌を作成☆カットトマトと大葉を飾り、爽やかさも演出♪

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すりおろし人参を肉味噌に加える方法は、母に教えてもらいました。

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材料

３人

ご飯３人分
挽肉２５０～３００ｇ
人参半分
○大葉にんにく醤油（大葉）３～４枚微塵切り
○大葉にんにく醤油（醤油）大さじ１．５
○味噌大さじ半
○砂糖大さじ１
○お酒大さじ１
＊塩胡椒調整で適量
唐辛子１本
大葉フレッシュ６枚
トマト１個～

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作り方

1
材料はこのくらい！唐辛子は輪切り、人参はすりおろし、○印の調味料を合わせておきます。
2
フライパンに油をいれ、唐辛子と挽肉を炒めます。完全に色がかわったら、すりおろし人参と、合わせて置いた○印の調味料をいれて、中火で炒めます。
3
人参を入れると、色が明るくなります☆そのまま炒め、味が薄ければ塩胡椒で調味。汁気が少し残る状態で火を止めます。＊炒めすぎるとパサパサになります
4

白いご飯に肉味噌をのせ、小さくカットしたトマトと千切り大葉を乗せれば完成☆混ぜながら召し上がれ♪

コツ・ポイント

肉味噌を炒めすぎない事がポイントです。甘口のお味噌を使う場合は、少し増やしても可。　トマトの種が多い場合は、少しだけ取るとベチャっとしません。酸味もマイルドになりますよ(*^^)

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☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

2006/08/20 15:40に公開

COOKPAD出戻り・・たまにつくれぽなどを投稿したいと思います。まだまだ学ぶ事がたくさんあるので、みなさんにお世話になります(^-^)＊たまに過去のレシピの見直しや写真の入れ替えをしています。現在レシピへのコメントは受け付けていませんが、レシピの事で何か質問などありましたら、日記に書き込んで下さいm(__)m

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