シンプル肉じゃが

コマ太郎
コマ太郎 @cook_40023839

簡単にできるわりに、手が込んでると思われがちな一品(笑)。1人暮らしの友達に作ってあげると喜ばれます。

シンプル肉じゃが

簡単にできるわりに、手が込んでると思われがちな一品(笑)。1人暮らしの友達に作ってあげると喜ばれます。

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材料

  1. 牛肉
  2. じゃがいも
  3. 玉ねぎ
  4. ニンジン
  5. 糸こんにゃく
  6. 絹さや

作り方

  1. 1

    油をひいた鍋で牛肉を炒め、火が通ったら野菜を入れてさらに炒める。
    油が全体に回ったら、水とだしの素を加える。酒・砂糖・醤油・みりんで味をつけて煮込む。

  2. 2

    途中で浮いてくるアクを取り除いて、こんにゃくも加え、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3

    お皿に盛って、スジを取り別で塩茹でした絹さやを飾る。

コツ・ポイント

うちの実家のが見た目の色が濃くて、甘辛~な味付けなので、そのまま受け継がれた感じ。見た目の色が濃い方が美味しそうに見えるので濃口醤油つかってますw

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コマ太郎
コマ太郎 @cook_40023839
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1人暮らしのフリーターです。できるだけ自炊するように心がけてます。が、基本的に手抜きバンザイな人なんで、レシピに細かい分量は表示してないのが多いです(汗)。目分量でも美味しく出来ればOKかなー・・・と。適当にやってもどーにかなるもんです。大丈夫。
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