黒ごまミルクプリン

Name: 黒ごまミルクプリン
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 ５００ＣＣ; 砂糖 大さじ１．５; 粉寒天 ４ｇ; 黒ゴマ（すりごま） 大さじ3; きな粉 大さじ1～２; 生クリーム 少々

最近凝っている和風デザート。家にあるもので作ってみました～。甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
和デザートにはまっているので、あれこれ家にあるもので研究中。甘さを控えているので甘いのが好きな方はもっとお砂糖を。大人でも子供でも楽しめます。

材料

4～5人分

1

鍋に牛乳と粉寒天、砂糖を入れて弱火にかける。沸騰しないように、粉寒天がだまにならないようにしっかり混ぜる。
2

砂糖と粉寒天が溶けてきたら黒ごまをかき混ぜながら少しずつ入れる。３分くらい弱火にかける、混ぜるのはやめないように・・・。
3

粗熱を取るために、火からおろし、しばらくおいておく。寒天が固まる前に容器に移して、しばらくおいておく。→冷蔵庫で２時間くらい冷やす。生クリームをトッピングして、きなこをかけて、できあがり。