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安くてウマイ!(^^)!魚のアラ煮
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安くてウマイ!(^^)!魚のアラ煮-レシピのメイン写真

安くてウマイ!(^^)!魚のアラ煮

youichie
youichie @cook_40023452

定番のおふくろの味。ごはんがすすむ、すすむ。。。
このレシピの生い立ち
新鮮なアラを見かけたので作りました。(今回はかんぱちを使用)

定番のおふくろの味。ごはんがすすむ、すすむ。。。
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新鮮なアラを見かけたので作りました。(今回はかんぱちを使用)

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安くてウマイ!(^^)!魚のアラ煮

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定番のおふくろの味。ごはんがすすむ、すすむ。。。
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新鮮なアラを見かけたので作りました。(今回はかんぱちを使用)

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材料

2人分
  • 魚のアラ 500g
  • 生姜 少々
  • 酒 50~60cc
  • しょうゆ 大さじ1~2
  • 砂糖 大さじ1~1.5
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作り方

  1. 1

    魚のアラをよく洗う(塩水で洗うほうがよりベター)

  2. 2

    酒、しょうゆ、砂糖を煮立て、アラと生姜を加えて10~15分煮る。

  3. 3

コツ・ポイント

アラは特に血合いの部分をよく洗いましょう。

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youichie
youichie @cook_40023452
2006/08/07 13:21に公開
レストランのキッチンで働きながら料理講師をしている2児の母です。食べること、つくることが大好き♪♪
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このレシピのキーワード

魚 あら 酒 しょうが

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