イカのマリネサラダ

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DON @cook_40025517

さっぱりマリネで野菜もたくさん食べれます
このレシピの生い立ち
デパートのお惣菜にあるようなサラダが食べたくて作ってみました

イカのマリネサラダ

さっぱりマリネで野菜もたくさん食べれます
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デパートのお惣菜にあるようなサラダが食べたくて作ってみました

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材料

4人分
  1. イカ 1杯
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ピーマン 1個
  4. 人参 1/4本
  5. きゅうり 1/2本
  6. ★マリネ液
  7.  オリーブオイル 大さじ3
  8.  レモン 大さじ2
  9.  酢 大さじ2
  10.  粒マスタード 小さじ1
  11.  塩 こしょう 少々

作り方

  1. 1

    イカはワタをだし輪切りにして茹でる
    玉ねぎは薄切りにして水にさらす
    他の野菜は千切りにする

  2. 2

    マリネ液の材料をあわせ、1を入れて冷蔵庫で冷やす

  3. 3

コツ・ポイント

今回玉ねぎは普通のと、紫玉ねぎを半分ずついれました
マリネ液はお好みで調節してください

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