簡単アップルパイ
子供にせがまれて、アップルパイを作りました。適当に作った、簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
特になし。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごをイチョウ切りにする。それに、レモン汁、砂糖を加えて10～15分くらい置く。
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- 2
フライパンにバターを適量入れ、1のりんごを弱火でいためる。その後、しばらくぐつ、ぐつと10分くらい煮る感じで煮詰める。
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- 3
煮詰まってくると、きつね色に変わります。なじませる為、火を消してしばらくおきます。好みでシナモンを加えてください。
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- 4
パイシートを冷凍庫から取り出し、準備中は冷蔵庫へしばらく置いておく。パイ皿にシートを敷き、そこはファークで空気穴を開ける。皿の周りの余分なパイ生地は切り取ってください。その後、もう一枚のパイ生地を1ｃｍ幅に切ります。
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- 5
皿の周りに1ｃｍ幅のパイ生地を張り巡らせ（パイ生地を膨らませる役目）、あとは飾りのパイ生地を網目に重ねて行きます（適当です）。つやだしに、卵黄をはけで塗り、220度に暖めたオーブンへ10分入れて下さい。
- 6
後は、200→180度と各10分づつ温度を下げていきますが、その間絶対にオーブンはあけないで下さい。膨らみが悪くなります。
そして、出来上がり！！ -
コツ・ポイント
夏場に作る時は、パイシートの油が出ないように注意！冬に作るのがベストでしょう・・りんごの甘さを考えて、砂糖を調整してください。りんごの量も、種類も適当です。
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