１年保存可 赤しそジュース☆甘さ控えめ☆
ちいちいgsxr600 @cook_40023771
この時期にしか飲めない赤しそジュース！血液さらさら、鼻にも美容にも効果ありです。
酢を入れたときの色の変化が楽しいので、ぜひ楽しんで！
このレシピの生い立ち
季節の美味しさを時期じゃなくても味わいたくて。
ホームページの「Recipes」に一覧があります。 http://chiho.nomaki.jp/ 遊びに来てね☆彡
１年保存可 赤しそジュース☆甘さ控えめ☆
この時期にしか飲めない赤しそジュース！血液さらさら、鼻にも美容にも効果ありです。
酢を入れたときの色の変化が楽しいので、ぜひ楽しんで！
このレシピの生い立ち
季節の美味しさを時期じゃなくても味わいたくて。
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作り方
- 1
赤しその葉をさっと洗い鍋に入れる。
茎は面倒ならそのままいれてもOK。 -
- 2
水と一緒に強火にかける。煮立ったら中火にして約10分煮出す。
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- 3
葉を取り出し、砂糖を入れる。
（濃縮したい場合、火にかけて20～30分煮詰める） -
- 4
酢 又はクエン酸を入れる。
-
- 5
酢を入れるとすごく鮮やかな色に変化！！！ （奥：煮出しただけのもの、手前：煮詰めたもの、左：酢を入れる前、右：酢を入れた後）
-
- 6
お好みで水や炭酸水で割ってどうぞ♪
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コツ・ポイント
かなりアバウトでOK！
私は赤しそ１袋に対して砂糖200g、酢200cc、水1.5Lで作ってます。
クエン酸での作り方を追加しました。私は赤しそ１袋に対して砂糖200g、クエン酸25g、水1.5Lです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17392206
