中華風ソース☆冷やし麺のたれ
ここあっち @cook_40024231
自分で調味した冷やし中華のたれの方がやっぱり美味しく頂けます。具材は、玉子・キュウリ・トマトの他、麺がかくれるくらいのレタス・キャベツ・玉ねぎなどを細く切ったものをたっぷり乗せ、オリジナルの中華ソースで冷やし中華麺を食べたいですよね！
このレシピの生い立ち
◆中華店はプロの味、我が家はママの味でいいんじゃないかな？！
中華風ソース☆冷やし麺のたれ
自分で調味した冷やし中華のたれの方がやっぱり美味しく頂けます。具材は、玉子・キュウリ・トマトの他、麺がかくれるくらいのレタス・キャベツ・玉ねぎなどを細く切ったものをたっぷり乗せ、オリジナルの中華ソースで冷やし中華麺を食べたいですよね！
このレシピの生い立ち
◆中華店はプロの味、我が家はママの味でいいんじゃないかな？！
作り方
- 1
鍋に合わせ調味料を加え、一煮立ちさせて火を止める。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
冷やし麺にたれを掛ける時に、生姜汁と溶き辛子を混ぜ合わせる。
- 3
残り汁は、１週間は冷蔵庫で保存出来ますが早めに召し上がって下さい。
コツ・ポイント
◆中華スープの作り方①市販の中華スープの素を水で溶いたスープ②鶏がらスープの素を水で溶いたスープ※分量は、容器の表示に従って下さい。
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半量をキュウリにすれば彩りも綺麗で私も綺麗に！✧٩(ˊωˋ*)و✧素麺、蕎麦、パスタ(？)あらゆる冷やし麺にどうぞ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17405402
