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ふわふわエビ団子
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ふわふわエビ団子-レシピのメイン写真

ふわふわエビ団子

まなまママ
まなまママ @cook_40025773

子供の好きな、はんぺんとエビ♪お弁当にもぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
AntyRyokoさんの”これなあに?ふわふわ団子”を見て、明太子のかわりに、エビで作ろうと思ったのですが、パン粉を付けるのが面倒で・・・。卵を全部入れて、そのまま揚げちゃいました。あとで、他のはんぺんレシピを検索してみると、まほままさんの”フンワリはんぺんつくね”にも似ているなと思いました(^0^)

子供の好きな、はんぺんとエビ♪お弁当にもぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
AntyRyokoさんの”これなあに?ふわふわ団子”を見て、明太子のかわりに、エビで作ろうと思ったのですが、パン粉を付けるのが面倒で・・・。卵を全部入れて、そのまま揚げちゃいました。あとで、他のはんぺんレシピを検索してみると、まほままさんの”フンワリはんぺんつくね”にも似ているなと思いました(^0^)

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ふわふわエビ団子

まなまママ
まなまママ @cook_40025773

子供の好きな、はんぺんとエビ♪お弁当にもぴったりですよ。
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AntyRyokoさんの”これなあに?ふわふわ団子”を見て、明太子のかわりに、エビで作ろうと思ったのですが、パン粉を付けるのが面倒で・・・。卵を全部入れて、そのまま揚げちゃいました。あとで、他のはんぺんレシピを検索してみると、まほままさんの”フンワリはんぺんつくね”にも似ているなと思いました(^0^)

子供の好きな、はんぺんとエビ♪お弁当にもぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
AntyRyokoさんの”これなあに?ふわふわ団子”を見て、明太子のかわりに、エビで作ろうと思ったのですが、パン粉を付けるのが面倒で・・・。卵を全部入れて、そのまま揚げちゃいました。あとで、他のはんぺんレシピを検索してみると、まほままさんの”フンワリはんぺんつくね”にも似ているなと思いました(^0^)

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材料

2~4人分
  • はんぺん 大 2枚
  • エビ 5~6尾
  • 白ねぎ 1/2本
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩・コショー(好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    はんぺんは、フードプロセッサーまたは、手でつぶしておく。(家には、フードプロセッサーないので、手でがんばりました)

  2. 2

    殻をむいたエビと白ねぎはそれぞれ、みじん切りに。(エビは少し食感が残るぐらいに)

  3. 3

    1の中に2と溶き卵、片栗粉、塩・こしょうを入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    フライパンに1㎝ほど油を入れ、スプーンですくって揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

はんぺんに味があるので、塩・こしょうはお好みで。そのまま食べてもよし、ポン酢で食べてもよしです。

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まなまママ
まなまママ @cook_40025773
2006/08/23 01:28に公開
一姫、双子太郎の母です☆美味しいもの大好き♪でも、おおざっぱなので、日々格闘中・・・ がんばるぞー!! p(・0・)q
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このレシピのキーワード

エビ団子 エビ 片栗粉 はんぺん 卵 長ネギ

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