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トマトとにんにくのスープ
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トマトとにんにくのスープ-レシピのメイン写真

トマトとにんにくのスープ

じゃこぉ
じゃこぉ @cook_40025196

印度の家庭料理です。これとご飯さえあれば私は充分!っていう位、おかずになってしまうくらいしっかりした味の美味しいスープ。
このレシピの生い立ち
印度にいる義母の家庭料理です。私が何度もお願いして作ってもらったスープ。

印度の家庭料理です。これとご飯さえあれば私は充分!っていう位、おかずになってしまうくらいしっかりした味の美味しいスープ。
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印度にいる義母の家庭料理です。私が何度もお願いして作ってもらったスープ。

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トマトとにんにくのスープ

じゃこぉ
じゃこぉ @cook_40025196

印度の家庭料理です。これとご飯さえあれば私は充分!っていう位、おかずになってしまうくらいしっかりした味の美味しいスープ。
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印度にいる義母の家庭料理です。私が何度もお願いして作ってもらったスープ。

印度の家庭料理です。これとご飯さえあれば私は充分!っていう位、おかずになってしまうくらいしっかりした味の美味しいスープ。
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材料

3人分
  • トマト 2個
  • にんにく 2個
  • クミンシード 小さじ1
  • ペッパーコーン 4粒
  • 塩 適量
  • サラダ油 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    ☆準備☆
    ・トマトを細かく切っておく。
    ・にんにくを包丁を寝かせた感じにしてばちん!とつぶしておく。

  2. 2

    サラダ油を小さなおなべで熱して、にんにくを香りがたつまで炒める。

  3. 3

    香りが出てきたらクミンシードを入れて炒める。

  4. 4

    クミンシードの香りが出てきたらペッパーコーンを入れる。

  5. 5

    トマトを入れて煮る。塩で味つけをしてください。

    基本として『水分はトマトからのみ』なんですが、さらさらスープ感覚にしたい方は水を適量加えて下さい。
    はい、出来上がり♪

コツ・ポイント

トマトの皮をむきたい方はトマトを熱湯へ入れて皮むきをしておいてもいいかもしれません。私は面倒なのでそのままのトマト使います。

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じゃこぉ
じゃこぉ @cook_40025196
2006/08/12 15:15に公開
アメリカで働くママです。限られた時間で美味しい家庭料理を作るように頑張っています。菜食主義になって5年目。お肉が無くても美味しい料理っていっぱいありますよ~♪
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このレシピのキーワード

スープ トマト にんにく クミン

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