スパゲティーを茹で上がり時間より１分長く茹で、冷水で洗って水を切り、ペーパータオルで水気を拭く。

スパゲティーを茹でる時に一緒にアスパラも茹でて一足先にザルにあげて冷水にとり、湯むきしたトマトと一緒に冷蔵庫で冷やしておく。

１と２をねぎソースで和えて出来上がり。