大葉にんにく醤油☆ナスとピーマンのソテー
くれよん七海 @cook_40021854
勇気凛りんさんの「大葉にんにく醤油」で、大好きなナスとピーマンの組み合わせの炒め物を作ってみました。
このレシピの生い立ち
かの有名な大葉にんにく醤油で、何か作ってみたくて☆（＾＾）
大葉にんにく醤油☆ナスとピーマンのソテー
勇気凛りんさんの「大葉にんにく醤油」で、大好きなナスとピーマンの組み合わせの炒め物を作ってみました。
このレシピの生い立ち
かの有名な大葉にんにく醤油で、何か作ってみたくて☆（＾＾）
作り方
- 1
ナスは5㎜の輪切り。ピーマンは乱切り。ポークソーセージは薄切りにしたのち、細切りに。
- 2
フライパンに油を温め、ナスを両面軽く焼き色をつけ、ピーマンも加えたら火を弱めて蓋をして蒸す。
- 3
野菜が柔らかくなってきたら、火を強めてポークソーセージを加え全体を炒める。大葉にんにく醤油を加えて混ぜたらできあがり。
コツ・ポイント
味付けは、大葉にんにく醤油のみという、とってもシンプルな一品です。火の通りにくいナスは、蓋をして蒸し焼きにすると、ふんわりしてとってもおいしくなります。
お弁当や、お肉料理の付け合せなんかにいいかなぁと思うちょっとした一品です♪
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