・たまねぎはあめ色になり、形がなくなるくらいまで炒めると滑らかになります。・生クリームなしの場合は牛乳を４００ｍｌに。さっぱりした口当たりになります。 注意！　これはミキサーをお持ちでない方や一人分をちょっと作りたいなという方向けのレシピです。大量のにんじんをすりおろすのは結構疲れますのでミキサーをお持ちの方は、ミキサーを使うレシピも乗せますのでそちらを参考にしてみて下さい。