♡おからとじゃがいものトマト煮込み♡
めんたい子 @mentaiko_kitchen
美味しいスープをおからで煮込むと洋風でもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
マイブームのおからです。洋風なものがなかったので、トマト煮こみにしてみました。子供は「なんかホクホクして美味しいね」「なんかイタリアっぽいおからだね」（←ケチャップ色はイタリアらしい）
あまったら、じゃがいもをつぶしてコロッケにすると美味しいです。
♡おからとじゃがいものトマト煮込み♡
美味しいスープをおからで煮込むと洋風でもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
マイブームのおからです。洋風なものがなかったので、トマト煮こみにしてみました。子供は「なんかホクホクして美味しいね」「なんかイタリアっぽいおからだね」（←ケチャップ色はイタリアらしい）
あまったら、じゃがいもをつぶしてコロッケにすると美味しいです。
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作り方
- 1
じゃがいも・人参は一口大に切る。
鍋で挽き肉・じゃがいも・人参を炒める。 - 2
１にホールトマト（トマトは手でつぶす）・コンソメ・バジルを入れて、じゃがいもがやわらかくなるまで煮込む。
- 3
２に乾燥おからを入れる。水分があっという間になくなるので、様子を見ながら水を少しずつ加える。全体的にモッタリしていればＯＫです。
- 4
次に砂糖・ケチャップを入れて味を調える。
- 5
翌日はコロッケです。じゃがいもをつぶしてよく混ぜて丸め、コロッケの要領で揚げます。ほくほくして美味しかったです(^^)
-
コツ・ポイント
生おからを使用する場合は２００ｇ・水は１００ｍｌくらいの分量になります。生おからは手順２で入れてください。
つくれぽ
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