鍋に水を２リットルくらい煮立たせたら、ティーバッグ（私はアールグレイ）をいれ濃い目の紅茶をつくります。

①の鍋に豚肉を入れ、一時間くらいコトコト煮ます。

煮えたら熱いうちにタッパーに肉をいれ、黒酢、みりん、醤油もいれ漬けます。（キッチンペーパー等で包み、肉全体に調味料が染みるようにするといいと思います。）

冷蔵庫で一晩ねかしたらできあがり！