紅茶豚
お友達のレシピですがとっても簡単で美味しいので教えてもらいました！紅茶の効果でお肉柔らかです。
このレシピの生い立ち
飲み友達におしえてもらいました！
作り方
- 1
鍋に水を２リットルくらい煮立たせたら、ティーバッグ（私はアールグレイ）をいれ濃い目の紅茶をつくります。
- 2
①の鍋に豚肉を入れ、一時間くらいコトコト煮ます。
- 3
煮えたら熱いうちにタッパーに肉をいれ、黒酢、みりん、醤油もいれ漬けます。（キッチンペーパー等で包み、肉全体に調味料が染みるようにするといいと思います。）
- 4
冷蔵庫で一晩ねかしたらできあがり！
コツ・ポイント
薄切りにして、白髪ねぎなんかを乗せて食べると、さらに美味しいです。肉の部位はお好みで、どこでもいいと思いますが冷たくして食べるので、脂身の少ない部位で作ったほうが無難。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17406045
