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山くらげのサラダ
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山くらげのサラダ-レシピのメイン写真

山くらげのサラダ

ただっち
ただっち @cook_40022179

さっぱりして、パリパリとした食感がいい。

さっぱりして、パリパリとした食感がいい。

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山くらげのサラダ

ただっち
ただっち @cook_40022179

さっぱりして、パリパリとした食感がいい。

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材料

1人分
  • 山くらげ 100g
  • サラダドレッシング 適量
  • だし醤油 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥山くらげを水洗いし、1昼夜水に浸し、あくを抜く。途中1~2回水をかえる。

    • 山くらげのサラダ作り方1写真
  2. 2

    山くらげを4cm位に切る。

    • 山くらげのサラダ作り方2写真
  3. 3

    たっぷりのお湯で湯がく。

    • 山くらげのサラダ作り方3写真
  4. 4

    水気を切り、サラダドレッシングとだし醤油をかける。

コツ・ポイント

山くらげはもどしたら4~5倍に増えるのでいろいろな料理に使う。

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ただっち
ただっち @cook_40022179
2004/10/11 18:26に公開
以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理していまた。30年前、料理教室に通ったおかげで煮物の味付けも上手になりました。趣味はヨガ、ジムで筋トレ、絵画、園芸、料理、熱帯魚の飼育です。表紙の絵は信州の風景です。アイコン写真は私の顔の空き缶壁画。
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サラダ

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