絶品！豚照り焼き丼♪
Ｃｈｅｆ Ｋｅｉ @cook_40022170
照り焼きと言えば鶏肉ですが、豚肉でもメチャクチャ美味しくできます☆
このレシピの生い立ち
前の日に焼き肉をして、豚バラ肉が余っていたので・・・旦那に「照り焼きにしてみたら？」と言われ、やってみたのがこの丼！
本当に美味しいのでお試し下さい(*^_^*)
絶品！豚照り焼き丼♪
照り焼きと言えば鶏肉ですが、豚肉でもメチャクチャ美味しくできます☆
このレシピの生い立ち
前の日に焼き肉をして、豚バラ肉が余っていたので・・・旦那に「照り焼きにしてみたら？」と言われ、やってみたのがこの丼！
本当に美味しいのでお試し下さい(*^_^*)
作り方
- 1
フライパンを熱し、豚バラ肉を焼く。油が多いので、油を敷く必要はありません。
こんがりイイ色に焼く。 - 2
ショウガの千切りとお酒をふりかけ、アルコールをとばす感じで火を通す。
- 3
＜タレ＞を加えて、肉によく絡ませる。
- 4
熱々ご飯の上にタレを少しかけ、その上に千切りのキャベツをのせ、タレをかけて、肉をのせる。
その上に白髪ネギをのせる。 - 5
わさびを添えて召し上がれ！
コツ・ポイント
豚バラ肉は、ペラペラスライスよりも、少し厚めのスライスが美味しいです☆油が多いので、焼く時は油を敷いておく必要はありません。こんがりとイイ色に焼くと香ばしくて美味しいです。鶏肉の照り焼きも美味しいですが、豚肉の照り焼きも一度お試しあれ！
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