母のレシピ〜簡単茶碗蒸し

母のレシピ〜簡単茶碗蒸し-レシピのメイン写真

母のレシピ〜簡単茶碗蒸し

Tiggieyun @cook_40025126

レンジでチン！１０年以上も前に母から教わったレシピ。ボロボロの覚え書きのメモ紙からこちらで保存。
このレシピの生い立ち
自炊を始めた私に母がレンジでも茶碗蒸しができると教えてくれました。

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材料

４人分

鶏ささみ３切れ
茹でたほうれん草１／２束
たまご２こ
しいたけ　（あれば）２枚
かまぼこ又はちくわ適量

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作り方

1

ささみ肉を醤油と塩で下味してから一口サイズに切る。その他の具も一口サイズに切ってささみ肉と一緒に茶碗蒸し容器に入れる。
2

水２カップにだしの素、塩、色付け程度に醤油を加え小鍋で煮立て、しばらく冷ます。　
3

卵をよくといて、冷めた２をゆっくり足して混ぜ合わせる。
4

３の茶碗蒸し容器に静かに流し込みレンジ（弱）で２分ほどチン！

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Tiggieyun @cook_40025126

2006/08/03 05:27に公開

覚え書きを主に。

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このレシピのキーワード

茶碗蒸ししいたけほうれん草ささみかまぼこ卵ちくわ

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