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ミョウガと水菜のさっぱり冷奴
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ミョウガと水菜のさっぱり冷奴-レシピのメイン写真

ミョウガと水菜のさっぱり冷奴

イナちゃん
イナちゃん @cook_40022544

とってもさわやかな冷奴。焼肉など、こってり目の料理のサイドに。
このレシピの生い立ち
ミョウガと水菜が余っちゃったから。

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ミョウガと水菜が余っちゃったから。

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ミョウガと水菜のさっぱり冷奴

イナちゃん
イナちゃん @cook_40022544

とってもさわやかな冷奴。焼肉など、こってり目の料理のサイドに。
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ミョウガと水菜が余っちゃったから。

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材料

二人分
  • ミョウガ 1個
  • 水菜 1/4束
  • 絹豆腐 300g
  • めんつゆ(ストレート) 適量
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作り方

  1. 1

    水菜はざく切り、ミョウガは千切りに。ボールに入れて軽くあわせる。

    • ミョウガと水菜のさっぱり冷奴作り方1写真
  2. 2

    豆腐を4等分、2つずつさらに盛り、水菜とミョウガを乗せてめんつゆをたっぷりかける。

  3. 3

コツ・ポイント

めんつゆがなければ、出し汁+薄口醤油(3:1)で。

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イナちゃん
イナちゃん @cook_40022544
2006/06/30 13:06に公開
「簡単・早く・あるもので作る」が基本。現在はレシピは更新しておりません。つくれぽは掲載遅れることあります。
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このレシピのキーワード

冷奴 水菜 みょうが 絹ごし豆腐

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