豚玉丼進化系？
ｃｈａｒｕｋｉｃｈｉ @cook_40023383
北海道の豚丼から出発し我が家の豚丼になりました。
このレシピの生い立ち
北海道の豚丼！最高ですね。
初めはしょうが焼き用の肉だけを市販のたれでつくっていました。
子供には食べにくいかなと切り落としになり、野菜がたりないなと
たまねぎが入り・・・肉がたりないなと玉子でとじて・・・
たれも適当に作り、気がついたら北海道の豚丼とは
かけ離れたものになってしまいました。。。
進化したのか退化したのか？？
豚玉丼進化系？
北海道の豚丼から出発し我が家の豚丼になりました。
このレシピの生い立ち
北海道の豚丼！最高ですね。
初めはしょうが焼き用の肉だけを市販のたれでつくっていました。
子供には食べにくいかなと切り落としになり、野菜がたりないなと
たまねぎが入り・・・肉がたりないなと玉子でとじて・・・
たれも適当に作り、気がついたら北海道の豚丼とは
かけ離れたものになってしまいました。。。
進化したのか退化したのか？？
作り方
- 1
たまねぎは半分はたてにスライス、残りは横にスライスする。
-
- 2
たまねぎを炒めてしんなりしたら肉を炒める。
おさらに取り出す。 -
- 3
同じフライパンに合わせたたれの材料をいれて少し煮詰める。肉とたまねぎを戻す。
- 4
溶き玉子を回し入れて、半熟状態になれば、できあがり。
- 5
ご飯にかけ、彩りに枝豆をのせて。
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コツ・ポイント
豚肉は肩ロースの切り落としや、しゃぶしゃぶようのものだと
柔らかくなるようにおもいます。
ちょっと甘めかなってぐらいに。
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紅ショウガでさっぱり豚の生姜焼き☆丼にも 紅ショウガでさっぱり豚の生姜焼き☆丼にも
紅ショウガを消費するためにかんがえたのですが、紅生姜のおかげでとてもさっぱりした豚の生姜焼き、豚丼の様になりました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17389912
