ゼラチンに水を入れてふやかして、レンジにかけて（湯煎でもOK)完全に溶かす。

豆腐をレンジで２分加熱して、水切りする。

熱い状態の豆腐と砂糖をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。

３に牛乳・黒ごまきな粉・１のゼラチンも入れ、さらにミキサーで混ぜる。

容器に流しいれて、冷蔵庫で冷やす。