残った高野豆腐カレーで‥カレーうどん♪

Name: 残った高野豆腐カレーで‥カレーうどん♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐入りカレー 300g; もやし １袋; 茹でうどん ２人分; めんつゆ 適量; 小葱 適量; 水 適量

tobimama @cook_40022010

高野豆腐入りのカレーにもやしをたっぷり入れてカレーうどんにして食べました。もやしのシャキシャキした食感が美味しいですよ。
しめじやエノキダケなどのきのこがあれば、入れて作ります。
このレシピの生い立ち
我が家の定番！残ったカレーを使って作るうどんです。
息子が出掛けて‥食事をしないので、カレーが残ってしまいました。

残った高野豆腐カレーで‥カレーうどん♪

tobimama @cook_40022010

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材料

２人分

高野豆腐入りカレー 300g
もやし１袋
茹でうどん２人分
めんつゆ適量
小葱適量
水適量

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作り方

1

鍋に、水、めんつゆ、カレーを入れて煮あげ、もやしを加える。
2

１に茹でうどんを加え煮て、器に盛りつけ小葱をのせて出来上がり。
3

コツ・ポイント

茄子を加えていないカレーを使いました。
（入るともっと濃い色になり、煮くずれるので‥別に作っています。）
お好みのカレーなら、何でも良いのです‥(*^_^*)b

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つくれぽ

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tobimama @cook_40022010

2006/08/16 15:19に公開

【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて下さって有り難うございますm(__)m

このレシピのキーワード

カレーうどんもやし高野豆腐こねぎ

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