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マンゴーマフィン

プニプニ
プニプニ @cook_40025224

しっとり美味しい。
このレシピの生い立ち
マンゴーの缶詰が少しだけ残っていたので・・・。

しっとり美味しい。
このレシピの生い立ち
マンゴーの缶詰が少しだけ残っていたので・・・。

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マンゴーマフィン

プニプニ
プニプニ @cook_40025224

しっとり美味しい。
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マンゴーの缶詰が少しだけ残っていたので・・・。

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材料

6個分
  • マンゴー (潰したもの) 小さじ6
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 三温糖 40g
  • トレハロース 10g
  • バター 30g
  • 卵 1個
  • ヨーグルト 100g
  • 牛乳 10cc
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作り方

  1. 1

    常温に戻したバターに三温糖・トレハロースをいれて、すり混ぜる。

  2. 2

    1に溶いた卵を少しずつ加える。ヨーグルト・牛乳を加える。

  3. 3

    薄力粉・ベーキングパウダーを加え、ゴムべらで、さっくり混ぜる

  4. 4

    型に流しいれる。マンゴーを小さじ1ずつ加え、型の中で2,3回混ぜ合わせる。(あまり混ぜすぎないように)

  5. 5

    200℃で15分~20分ほど焼く

コツ・ポイント

砂糖の一部をトレハにすると、しっとりとした生地になります。

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プニプニ
プニプニ @cook_40025224
2006/07/30 06:15に公開
かなりものぐさなプニのレシピです。
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このレシピのキーワード

マフィン バター マンゴー 牛乳 薄力粉 卵 ヨーグルト ロース

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