心と身体に優しい根菜スープ
ちゃたろー厨房 @cook_40023860
週末には体内リセットするように、たっぷりの野菜を摂りましょう。野菜の甘い優しいスープでリフレッシュ！！
このレシピの生い立ち
日常的に足りてない野菜を週末にたっぷり取れる美味しいメニューにしました。
心と身体に優しい根菜スープ
週末には体内リセットするように、たっぷりの野菜を摂りましょう。野菜の甘い優しいスープでリフレッシュ！！
このレシピの生い立ち
日常的に足りてない野菜を週末にたっぷり取れる美味しいメニューにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
使った材料はこれくらい。
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- 2
玉ねぎは八つ割のくし切り、ジャガイモは4つ切り、にんじんと大根は大きめの乱切り、ベーコンは1.5cm幅に切っておく。
- 3
蓋つきの厚手の深鍋に玉ねぎ、大根、ジャガイモ、にんじんを入れて水を材料の半分がかぶるくらいいれて、中火にかける。
- 4
中火のまま、沸騰したらコンソメとベーコンを投入。
- 5
ジャガイモが煮えたら味を見る。たりないようなら、塩とこしょうで整えて出来上がり♪
コツ・ポイント
根菜ばかりなので、中火でじっくりと火を通すことで、野菜から水分がたっぷりと出ます。また、蓋をすることで美味しい水分が蒸発するのを防ぎます。玉ねぎはたっぷり目に使うことをオススメしまーす。
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