ネギをみじん切りにする。

鶏ひき肉とネギと○を加えて、よく混ぜる。

油揚げを２つに切る。

油揚げを袋状にし、チーズの２分の１枚を更に２分の１に折って袋に入れ、片側に鶏ひき肉を詰めて楊枝で留める。

フライパンにサラダ油大１入れて、ひき肉側を下にしてフライパンは蓋して１０分くらい蒸す。ひっくり返して焼き色付いたら出来上がり☆乾燥パセリを振っても☆