キャベツと人参を食べやすい大きさに切り、にんにくをみじん切りにしておく。

フライパンにサラダ油とごま油を適量入れ、みじん切りにしたにんにくを炒める。

にんにくの香りがしてきたら切り落とし肉をいれ、色が変わってきたら一度お皿などに取り出しておく。

同じフライパンで、キャベツ・人参などを炒める。

ある程度火が通ったら、お肉をフライパンに戻し混ぜ合わせる。

混ぜ合わせたら、醤油・お酒・みりん・オイスターソースで味付けし出来上がり。