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なすのみそだれ焼き
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なすのみそだれ焼き-レシピのメイン写真

なすのみそだれ焼き

ぞうのしーちゃん
ぞうのしーちゃん @cook_40024339

参考にしたレシピは、なすの肉巻きだったけれど一緒に炒めてしまいました。
このレシピの生い立ち
『50円100円おかず応援団』のレシピを参考にしてつくってみました。
みそだれで、ごはんがすすみます。

参考にしたレシピは、なすの肉巻きだったけれど一緒に炒めてしまいました。
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みそだれで、ごはんがすすみます。

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なすのみそだれ焼き

ぞうのしーちゃん
ぞうのしーちゃん @cook_40024339

参考にしたレシピは、なすの肉巻きだったけれど一緒に炒めてしまいました。
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『50円100円おかず応援団』のレシピを参考にしてつくってみました。
みそだれで、ごはんがすすみます。

参考にしたレシピは、なすの肉巻きだったけれど一緒に炒めてしまいました。
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みそだれで、ごはんがすすみます。

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材料

2人分
  • なす 3本
  • 豚肉 100g
  • みそ 小さじ4
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 小さじ4
  • 水 小さじ4
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    茄子はへたをとって縦に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して茄子と豚肉を焼く。火が通ってしんなりしてきたら、あわせた調味料を加え、からめる。

  3. 3

    器に盛り、ゴマを振る。

コツ・ポイント

ちょっと甘めになってしまったので、醤油などを少し加えてもよいかも。
肉巻きにするときは、茄子を切ってから、肉を巻いて、小麦粉をまぶしておく。

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ぞうのしーちゃん
ぞうのしーちゃん @cook_40024339
2006/08/21 14:47に公開

このレシピのキーワード

なす 豚肉 酒 ゴマ 味噌

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