お弁当記録 4
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[1]オクラのおかか和え
オクラはゆでるかチンして斜めに切り、しょうゆ、おかかで和える。
[3]めんたい入り玉子焼き
卵にめんたい、酒を入れよく混ぜ、焼く。
[4]ピーマンとちくわの甘辛煮
ピーマンは細切り。ちくわ斜め切り。油で炒め、しょうゆ、みりん、水少々でいため煮にする。
[5]
イカは下処理し、輪切りにする。鍋に水、しょうゆ、さとう、酒を入れ煮たったら、冷凍の里芋、イカを入れ煮る。
煮物でも冷凍の食材を使うと下ごしらえしなくて便利です。
私はちょっとした煮物用にそのまま火にかけられる、ステンレスの柄付き計量カップを使用しています。
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