まずパイシート以外の全ての材料をフードプロセッサーで、ミックスします。

パイシートを準備し、まき寿司のように、脇から１）で作った具を乗せて、３本巻いていきます。巻いたらそのまま冷凍庫に３０分ほど入れて固まらせておきます。

パイシート３枚使い切って、具が残った場合、それらをラップに包んで、ソーセージのような形にしたらそのまま冷凍庫で固まらせておきます。

２）の冷やしたパイを取り出し、包丁で何箇所か切れ目を入れて、一口サイズの大きさに切っていきます。

最後に卵と牛乳を混ぜ合わせた卵液を、パイに塗りそのまま１９０度のオーブンで３０分から３５分ほど焼いたら出来上がり。