豚肉を４～５ｃｍに切り、片栗粉以外の☆の調味料で下味をつける。
しばらく置いてから片栗粉をまぶして軽く混ぜ合わせる。

ピーマンは１．５～２ｃｍくらいに細長く切る。

温めたフライパンにサラダ油とごま油を入れて、豚肉を炒める。
豚肉の色が変わりきる前にピーマンを加えて、よく炒める。

火が通るまで炒めたら、合わせておいた■の調味料をまわしかけ、全体によくからめる。