今日､作るぞ！！と思ったときには､時間がァァ・・・とならないよう､私は､瓶などに入れて冷蔵庫で『戻し椎茸』を常備しています。
１週間ほど経った『戻し椎茸』で調理してみましたが、だしが出きってしまうということはありませんでした。
そろそろ､今週くらいやりたいなっと思った段階で、冷蔵庫に入れておくことをお勧めします。
おでんのおいしい季節がやってきます！お試しあれ！