冷奴に青カビチーズをトッピング。お豆腐が、青カビの個性的な風味をクリーミーに包み込んで、絶妙のハーモニー。酒の肴にぴったりな一品。
このレシピの生い立ち
旦那が、スーパーで「青カビチーズ」を試食、購入。
本当に食べられるのか？勢いで買っただけなんじゃない？と、私としては、訝しい。
というわけで、とりあえず、手始めに、簡単なものから食べさせてみたところ、
「豆腐と青カビ、合うねー」とベロ！