（アーモンドクリーム）（材料a）
フードプロッセサーに、室温に戻したバターを入れ、クリーム状にし、砂糖を加え、さらに、ウィーン、溶き卵を徐々に入れ、ウィーン、ラム酒を入れ、最後にアーモンドプードルを入れ、ウィーンし、冷蔵庫に寝かしておく。

（りんご）(材料b)
りんごは、縦４等分に切り、芯と皮はむき、さらに薄くスライスする。

（りんご）(材料b)
フライパンに、バターと砂糖を入れ、キャレメル状になったら、りんごを入れ、レーズンも入れ、柔らかくなり、水分が飛ぶまで煮る。

パイシートを、室温で、5-10分で解凍し、2枚重ねて、パイ皿より、大きめにし、パイ皿に敷き、フォークでピケし、縁は、フォークで押さえる。

パイシートの上に、アーモンドクリーム、りんごと、レーズンをのせ、レンジで、1-2分チンした、スライスアーモンドを,ちらす。

180度に、温めた、オーブンで25-30分くらい焼く。