きゅうりは、ななめ薄切りにし、さらに千切りにして、塩をまぶして、5分放置します。5分後、水でさっと洗い、ぎゅっと手で水気を絞る。
卵は、薄焼きして、千切りする。（錦糸玉子）

カニカマは、５ｃｍに切って、手でおおまかに裂いておく。

春雨をゆでて、水でしめる。水気を切っておく。
それを１に加える。

２に、塩コショウ、マヨネーズ、粒マスタードで味付けして（まぜまぜ・・・）できあがり～