ファー ブルトン ［Far Breton］ホロンちゃんレシピ
mrym935 @cook_40025083
生クリームを入れたレシピとかもいろいろあるみたいだけれどこれはホロンちゃんのレシピ．出身地ブルターニュのお菓子です.
このレシピの生い立ち
一緒に作ったホロンちゃんの出身地ブルターニュに伝わるお菓子.ラムはダークラムが切れていたのでホワイトを使いましたが製菓用でもＯＫ.
ファー ブルトン ［Far Breton］ホロンちゃんレシピ
生クリームを入れたレシピとかもいろいろあるみたいだけれどこれはホロンちゃんのレシピ．出身地ブルターニュのお菓子です.
このレシピの生い立ち
一緒に作ったホロンちゃんの出身地ブルターニュに伝わるお菓子.ラムはダークラムが切れていたのでホワイトを使いましたが製菓用でもＯＫ.
アプリでひらく作り方
- 1
【プルーン下準備】プルーンの種を抜きラムをふって半分の大きさに切っておく－種なしを使っています（多く出回っていますから種なしをオススメ）
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- 2
【粉をあわせる】ふるった薄力粉（ここではビーナスを使っています）とグラニュー、塩を合わせる
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- 3
【卵を加える】粉類に卵を混ぜる－ホロンちゃんはウィッパーは使わずにヘラで混ぜていました
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- 4
【溶かしバターを加える】電子レンジで20秒くらいチンでＯＫ－生地に加えて混ぜる
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- 5
【牛乳を加える】少しずつ混ぜながら牛乳を加えて生地のできあがり（結構シャバシャバでびっくりするけど大丈夫）
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- 6
【オーブンに入れる】バターを薄く塗った型に入れ、余熱しておいた１８０℃のオーブンで１５分程度
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- 7
【プルーンを入れる】表面に少し火が入った位でプルーンを入れる（プルーンが沈まないように）残り３０分も１８０℃で
-
- 8
【焼き上がり】表面に少し焦げ目がつくくらいで完成
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コツ・ポイント
冷たくても美味しい．小分けして焼き上げるとプレゼントにも良いね.この画像の時は焼いたフルーツが苦手な人用に１列プルーンを入れていません.プルーンなしでもおいしかったよ.
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