大葉にんにく醤油で☆ピリ韓トンで肉じゃが

大葉にんにく醤油で☆ピリ韓トンで肉じゃが-レシピのメイン写真

大葉にんにく醤油で☆ピリ韓トンで肉じゃが

キョク @miyumedesu

ちょっぴり辛い☆甘辛肉じゃがの隠し味にも、当然大葉にんにく醤油が大活躍です♪♪('-'*)

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大好物の肉じゃがをより家族が喜ぶ味にしたかったので、大葉にんにく醤油を使わせていただきました♪♪

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材料

４人分

大葉にんにく醤油（ＩＤ：17473378）小２
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉２８０ｇ
じゃが芋大２個程度
ごま油大１
出し汁３００ｃｃ
酒大５
砂糖大３，５
合わせ味噌大３
豆板醤小１

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作り方

1
大葉にんにく醤油はいつも常備しています♪
2
じゃが芋は水でアク抜きする。水気はしっかり切り、ごま油で炒める。
3
出し汁でじゃが芋をしばらく煮てから、調味料を順番に入れていき、弱火でじっくり煮込む。
4
豚肉は上に乗せて、じっくり弱火で煮込むうちに馴染ませていく。アクはしっかり取る。
5
じっくり煮込むと、じゃが芋は崩れそうな柔らかさになって、ご飯が進みます♪
6
アサツキをふると、これまた美味しさアップです☆
7

コツ・ポイント

出し汁は湯３００ｃｃに、ほんだし小２分の１でも大丈夫です(o^-')o
弱火で煮込むことによって、じゃが芋に味が染みて、しかも最後まで煮崩れしません☆

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キョク @miyumedesu

2006/08/24 22:13に公開

今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬

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このレシピのキーワード

肉じゃがじゃがいも酒豚ロースしゃぶしゃぶ肉

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