やちゃら-レシピのメイン写真

やちゃら

river @cook_40023548

富山県の郷土料理です。

お祭りや集まりの時作ります。
8種類の具入れるそうですが6種類で・・・。

このレシピの生い立ち
8種類はあと、人参、きくらげなどです。ミカンの缶詰もおすすめ

富山県の郷土料理です。

お祭りや集まりの時作ります。
8種類の具入れるそうですが6種類で・・・。

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お祭りや集まりの時作ります。
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材料

4人分

長いも適宜薄切り
カブ 2個ぐらい薄切り
ワカメ適宜乾燥ワカメなら水にもどしておく
糸かんてん 5本ほど、水にもどしておきます
角麩 3個ほど、水にもどしておきます
きうり 2本　薄切り
米酢カップ１ほど
砂糖大さじ4杯ほど
塩小さじ1/2ほど
だし汁お好みで少々

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作り方

1

いと寒天は水にもどして２㎝ぐらいに切る。
角麩も水にもどして薄切り。その他すべて材料を薄切り。
キュウリは塩ふる。
2

甘酢を作り材料すべて混ぜて出来あがりです。

コツ・ポイント

いと寒天とかく麩が入ってます。
長いもを薄切にして入れることもあります。

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river @cook_40023548

2005/03/22 22:54に公開

富山県

便利な食品がいっぱいですが手作り無添加食品にチャレンジです！！なるべく添加物を使わない、日本産、地元産にこだわって地球にやさしい生活めざしています。富山県からの発信です！my高岡物語　http://www2.tcnet.ne.jp/river/

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このレシピのキーワード

かぶワカメキュウリ山芋

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