卵は室温に戻しておく。
薄力粉はふるっておく。
バターは完全に溶かしておく。
オーブンは170℃に予熱する。

卵は共立てし、グラニュー糖を数回に分けてハンドミキサーで泡立てます。

2に振るっておいた薄力粉を入れ、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせます。

粉チーズを分量の内50gを3に入れ、サックリと混ぜ合わせます。

溶かしバターを4に入れ、混ぜ合わせます。

最後にパウンド型に5を流しいれ、残り20gの粉チーズを全体にふりかけます。

170℃に温めておいたオーブンで40~50分焼きます。