サッパリ☆な・ま・す
yukaナッツ @cook_40025487
暑い時は、こういうサッパリしたものが食べたくなりません？
このレシピの生い立ち
暑いときにはサッパリしたものがいいかなぁって。普通は、なますってお正月くらいしか食べないのかしら？私の場合は、基本的に酢好きですから（笑）割とフツーに作ります。
サッパリ☆な・ま・す
暑い時は、こういうサッパリしたものが食べたくなりません？
このレシピの生い立ち
暑いときにはサッパリしたものがいいかなぁって。普通は、なますってお正月くらいしか食べないのかしら？私の場合は、基本的に酢好きですから（笑）割とフツーに作ります。
作り方
- 1
大根と人参は細切りにし、塩をふりかけて一晩おいておく。
- 2
大根と人参からでた水分をよくしぼる。
- 3
しぼった大根と人参に黒酢と砂糖を加えて、よく混ぜる。
- 4
できあがり。
-
コツ・ポイント
ひたすら、よーくしぼること。よくしぼっておかないと、水っぽくなってしまいます。レシピの写真はレモンの皮に盛り付けてます。
今回は大根と人参だけで作りましたが、ゆずとか入れてもいいですね。
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