牛こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、●に10分程つけておきます。玉ねぎはくし型に、豆腐は一口大に切っておきます。

フライパンにごま油を熱し牛肉・玉ねぎ・しめじの順に炒めます。全体に油がまわったら、豆腐を入れ崩さないように炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら☆を加え、サッと炒めれば完成！