中華のデザートでいっとう好きなのはマンゴプリン。口いっぱいに広がるとろりと溶ける甘酸っぱさは最高！
このレシピの生い立ち
一人で行くことが多い香港なので、多くのレストランには行っていないけど、鴻星海鮮酒家尖沙咀店の芒菓布甸（マンゴプリン）はいっとう美味しかった。ウサギ型マシュマロも食べるのがもったいないくらいで美味しい。ここのマンゴプリンより美味しいマンゴプリンを作ることが目標かなぁ。多分食べに行ったほうが早いと思う・・・。