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ドコモダケ餃子
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ドコモダケ餃子-レシピのメイン写真

ドコモダケ餃子

えんもん
えんもん @yenmon

まるでドコモダケみたいな、かわいらしぃ~餃子☆子供にも喜ばれるし、大人にも酒のつまみとしてオススメです♪
このレシピの生い立ち
何かでシイタケに餃子をかぶせてたレシピを見て。

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えんもん
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材料

2人分
  • しいたけ(どんこが良い) 8枚
  • 餃子の皮 8枚
  • 【タネ】
  • 豚ひき肉 100g
  • ネギ(みじん切り) 1/4本くらい
  • ショウガ 適量
  • しょう油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    シイタケは石づきを取って洗う。

  2. 2

    タネの材料を全て混ぜ合わせ、よ~く練り合わせる。

  3. 3

    餃子の皮にタネを乗せ、シイタケの石づきにかぶせる様に包む。

  4. 4

    油でコンガリ揚げて出来上がり~♪       辛子しょう油でどんぞ~♪

コツ・ポイント

シイタケの石づきは全部取ってしまわないように。少し残しておくと安定が良い。 写真はシュウマイの皮でやってみたものなんだけど、餃子のほうがパリっとしててオススメです。

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えんもん
えんもん @yenmon
2006/08/14 02:05に公開
食べるの大好き♪1番の幸せ♪ でも専業主婦歴7年のわりに料理が下手っピーでちっとも上達しません。味にうっさい夫と、3人の子の母ちゃんデス。
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このレシピのキーワード

餃子 ねぎ 片栗粉 しいたけ 豚ひき肉 酒 しょうが どんこ

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