レモンがきいていて、かつクリームチーズの味もちゃんとするレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
「１５分でできるクリスマスレアチーズケーキ」として、クラフト社が自社のフィラデルフィアのクリームチーズを使った（販促用として店頭にて配っていた）レシピを自分流にアレンジしました。