ボウルに強力粉、塩、砂糖、マーガリン、卵を加えます。ぬるま湯にイーストを加えボウルに注ぎ混ぜる。

捏ねる。べた付きがなくなるまで叩いたり捏ねたりを繰り返す。次第にまとまってくるので丸める。別のボウルに３０度くらいの湯を張り濡れフキンをかけ１時間発酵させる。

生地が２倍になったら打ち粉をしたまな板に取り出しガスを抜く。生地を８等分に切り分け、切り口を丸め込むように丸める。

具を詰める。コロッケパンは楕円に伸ばしコロッケの片面にソースをぬり生地ではさむ。チョコパンは中にチョコクリームを詰め、顔を作るときは、８等分の１個を使い目、鼻、頬、眉。。を作る。

出来たらオーブンシートを敷いた天板にのせ濡れフキンをかけ、別の容器にさっきよりも温かめの湯をはり約３０分発酵させる。２００度で１５～２０分焼く！