我家は居酒屋さん～焼き鳥～
Ａｇｅｈａ－アゲハ－ @cook_40024857
居酒屋メニュー第一弾！自宅で焼き鳥焼いてみませんか？フライパンでできる焼き鳥です★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に砂肝・鳥モモ肉・鳥皮・・・。今日は焼き鳥だぁぁ！！みたいな（笑）
我家は居酒屋さん～焼き鳥～
居酒屋メニュー第一弾！自宅で焼き鳥焼いてみませんか？フライパンでできる焼き鳥です★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に砂肝・鳥モモ肉・鳥皮・・・。今日は焼き鳥だぁぁ！！みたいな（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
①鳥モモ肉の皮を取って一口大より少し小さく切る②長ネギもモモ肉くらいの大きさに切る③砂肝も一口大より少し小さめに切る④モモ肉の皮を細く縦に何本か切る
- 2
１の①③④に軽く塩コショウして５分置く。
- 3
竹串にモモ肉なら、モモ肉・長ネギ・モモ肉・長ネギ・モモ肉り順に刺していく。砂肝は５切れで１本をめやすに刺す。皮は串に適量になるよう刺していく。
-
- 4
熱したフライパンに薄く油をひいて、中まで火がとおり少し焦げめがつくまで両面焼く。
- 5
両面が焼けたら、調味料を混ぜたものをフライパンに回し入れ、弱火で煮る感じで焼く。
- 6
調味料がなくなれば出来上がり★甘めが好きな方は調味料に砂糖をもう少し入れて下さい。調味料を入れずに塩だけでも美味しくいただけますよ。
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- 7
ちなみに焼き鳥の右側は、モヤシと貝割れ大根のナムル風です。軽く茹でたモヤシと貝割れ大根にごま油・みりん・塩コショウで味付けしたものです。
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コツ・ポイント
意外と簡単に出来ました。これからは買わずに自宅で焼きます★
つくれぽ
１９８６年産まれの１８歳、２児のママです。大阪在住で、ただ今育児に奮闘中・・・。よく聞かれますがヤンキー・ギャルママぢゃないですよっ！！ゴシックロリィタ系です大阪ママ・育児中ママ・ロリィタママ・料理大好きママな方々仲良くしてやって下さいっ
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