山芋は皮をむいて、酢水につけてアク抜きをしておき、１～２ｃｍの厚さの輪切りにしておく。

ウインナーはななめ切りにしておく。

フライパンにバターとサラダ油をいれ、山芋を軽く焼いて塩・コショウで味付けしておきます。

グラタン皿のような耐熱の器に、山芋をしきつめウインナーを。それをもう一度繰り返してしきつめる。

最後にチーズをのせ、トースターなどで焼き色がつくまで焼き上げたら出来上がり！！※私は電子レンジの、グラタンというボタンで仕上げました。