材料をすべてホームベーカリーに入れてパン生地コースでスタート！！クッキングシートを正方形の１０×１０の大きさに６枚作ります。

できあがったら、がすぬきをして生地を６等分してまるめ、濡れ布巾をかけて１５分休ませる

ガス抜きをして棒状に延しはしとはしをしっかりつけドーナツ状にして１で作ったクッキングシートに乗せてから二次発酵２０分２倍くらいになるまでします。

オーブンを２００℃に温めはじめる。大きめのフライパンや鍋に半分強お湯を沸騰させベーグルを片面３０秒くらいゆでます。（このときクッキングペーパーに載っているので持つことが簡単にできます）温まったオーブンで１５分きつね色になるまで焼きます。