カニとキュウリの黄身酢和え☆彡

カニとキュウリの黄身酢和え☆彡-レシピのメイン写真

カニとキュウリの黄身酢和え☆彡

★チャコ姫★ @cook_40023422

安売りのカニのむき身もこうすれば、豪華に見える！！(笑)
このレシピの生い立ち
居酒屋で見つけたメニューです。すごく美味しかったので真似して作ったみました(；´∀｀)

安売りのカニのむき身もこうすれば、豪華に見える！！(笑)
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カニとキュウリの黄身酢和え☆彡

★チャコ姫★ @cook_40023422

安売りのカニのむき身もこうすれば、豪華に見える！！(笑)
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居酒屋で見つけたメニューです。すごく美味しかったので真似して作ったみました(；´∀｀)

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材料

４人分

カニむき身１００ｇ
キュウリ１本
玉ねぎ１/２個
☆卵黄３個
☆酢大さじ２
☆砂糖大さじ２
☆だし汁大さじ２
☆塩小さじ１/２

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作り方

1

☆を小鍋に入れ、とろ火でとろみがつくまで、木ベラでよく混ぜておく。
2

玉ねぎは薄切りにして、水にさらしておく。
3

きゅうりは半月切りにする。
4

ボウルに①の黄身酢・③のきゅうり・カニむき身を入れ、軽く混ぜる。
5

器に水気を切った②の玉ねぎを盛り、上から④をのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

黄身酢は加熱しすぎると、玉子が固まってくるので気をつけてね(；・∀・)湯せんにかけながら作る方がいいかも

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★チャコ姫★ @cook_40023422

2006/08/21 00:04に公開

和歌山在住の家事手伝い女です(ﾟ艸ﾟ*)実家で居候の身なので、毎日家族の夕飯作り頑張ってますよ～(・´Д｀・)'`ァおかげでいろんな料理がつくれるようになりました♡

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このレシピのキーワード

かにキュウリ玉ねぎ卵黄

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