HB「ハルユタカ+全粒粉」食パン
おっぽ @cook_40024914
中はモッチリふんわり耳はサックリ小麦の風味が生きています。
このレシピの生い立ち
ハルユタカの全粒紛を手に入れたので早速作ってみました。子供も大喜びで食べてくれてました。
我が家ではいつもクリームチーズかカッテージチーズをつけて食べています。バターやマーガリンをぬって食べる時はバターの量を減らした方がよいかも知れません
HB「ハルユタカ+全粒粉」食パン
中はモッチリふんわり耳はサックリ小麦の風味が生きています。
このレシピの生い立ち
ハルユタカの全粒紛を手に入れたので早速作ってみました。子供も大喜びで食べてくれてました。
我が家ではいつもクリームチーズかカッテージチーズをつけて食べています。バターやマーガリンをぬって食べる時はバターの量を減らした方がよいかも知れません
アプリでひらく作り方
- 1
HBの取り説などに記載されている手順通りです
- 2
水→小麦粉の順で入れます。粉は中心部が高くなるように山形に入れます
- 3
山形になっている粉の中腹部からふもとを狙って。砂糖、塩を投入します
- 4
山頂部にスプーンなどで凹をつけて、そこにパネを投入します
- 5
山のふもとにバターを入れて、ドライイーストモードの焼き色普通でスタートです。
バターは2g程度の大きさにして均一になるようふもとにばらまいています
コツ・ポイント
素焚糖はパンの色が少し黒くなってしまうようですが甘さが自然でなかなかGoodです。
焼き上がり時に砂糖の塊が残って黒い斑点ができてしまいました湿気でかたまりやすい様なので、HBに入れる前にスプーンでグスグスつぶしてからの方が良いかもです
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